El Clan
13,50 €Vacuno madurado 30 días, queso curado y cebolla confitada.
Agosto 2026 · solo este mes
LA TRUFADA
Manchego curado, mayonesa de trufa negra y cebolla cocinada seis horas. Doce unidades al día y se acaban.
16,90€
No hacemos muchas. Hacemos estas.
Carta corta a propósito: vacuno madurado treinta días, pan de masa madre y cero salsas para tapar nada. Usera, de miércoles a domingo.
Las que más se piden
Carta de muestra, montada con información pública. Mándanos la vuestra y la dejamos exacta —precios incluidos— en menos de un día.
La carta corta
La Silenciosa
11,90 €Sin salsa. Carne, pan y sal en escamas. Para entender el producto.
Humo
14,50 €Carne a la brasa, provolone ahumado y pimiento del piquillo.
4,9
Los de Usera ya lo saben
4,9 sobre 5 en Google. Sin campañas, sin trucos: gente del barrio que vuelve.